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Jaune d'oeuf en poudre standard par 25kg

25kg de jaune d'oeuf en poudre standard.
350,00 €

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En savoir plus

Description

Ingrédient: 100% jaune d'oeuf naturel.
Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d'entremets, de crèmes ...
Produit 100% naturel, fabriqué en France.
1 jaune d'oeuf = 7g de poudre (environ 1 cuillère à café non arasée) et 10ml d'eau.
1kg de poudre équivaut à 130 jaunes d'oeuf.
Soumis à un contrôle qualité strict.

Conseils d'utilisation

Pour obtenir 1kg de jaune d'oeuf liquide, diluez 450g de poudre dans 550ml d'eau et mélangez avec soin, vous aurez ainsi l'équivalent de 65 jaunes d'oeuf environ.
Se conserve 2 ans à une température entre 15 et 25°C mème après ouverture.
Après ouverture, bien refermer le pot et le conserver entre 15 et 25°C.
Pour des quantités plus importantes, n'hésitez pas à nous consulter.

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