http://protegg.com blanc d&#39;oeuf liquide et blanc d&#39;oeuf en poudre Lauyan TOWeb fr Mon, 8 Mar 2010 18:05:25 GMT Ingrédients: 100% blanc d'oeuf<br><br>Reconstitution: s'utilise comme du blanc d'oeuf frais. Il est conseillé de bien agiter avant usage. 1kg équivaut à 32 blancs d'oeuf.<br><br>Application: idéal pour un apport quotidien en protéine, pour la préparation de mousses au chocolat, meringues et macarons...<br><br>Conditions de conservation :DLUO 6 mois <br>Bouteilles: Stocker à une température comprise entre 0 et 25°C. Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H. <br><br><br> http://protegg.com/blancliquide/page1.html#bv000014 http://protegg.com/blancliquide/page1.html#bv000014 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé frais de port inclus http://protegg.com/blancliquide/page2.html#bv000001 http://protegg.com/blancliquide/page2.html#bv000001 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé frais de port inclus http://protegg.com/blancliquide/page3.html#bv000002 http://protegg.com/blancliquide/page3.html#bv000002 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé frais de port inclus http://protegg.com/blancliquide/page4.html#bv000003 http://protegg.com/blancliquide/page4.html#bv000003 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé Protéine et spécial pâtisserie (DLUO de 6 mois).<br><br>Bag in Box de 5 kg avec bouchon à vis.<br><br>Frais de port inclus.<br><br>Conditions de conservation :<br>Bag In Box : Stocker à une température comprise entre 0 et 25°C. Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H. <br><br> http://protegg.com/blancliquide/page5.html#bv000004 http://protegg.com/blancliquide/page5.html#bv000004 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé Frais de port inclus http://protegg.com/blancliquide/page6.html#bv000005 http://protegg.com/blancliquide/page6.html#bv000005 100% blanc d'oeuf liquide pasteurisé Ingrédients: 100% blanc d'oeuf<br><br>Reconstitution: pour obtenir 1 kg de blanc d'oeuf liquide, diluer 125 g de poudre avec 875 ml d'eau puis mélanger avec soin.<br><br>Application: ce produit est recommandé pour la pâtisserie, mousse au chocolat, meringues, macarons, etc. Idéal pour un apport quotidien en protéines.<br><br>Conditions de conservation : DLUO 2 ans même après ouverture.<br><br>Stocker à une température comprise entre 15 et 25°C. Après ouverture bien refermer le pot et conserver entre 15 et 25°C.<br><br><br> http://protegg.com/blancpoudre/page1.html#bv000014 http://protegg.com/blancpoudre/page1.html#bv000014 BLANC POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/blancpoudre/page2.html#bv000001 http://protegg.com/blancpoudre/page2.html#bv000001 BLANC POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/blancpoudre/page3.html#bv000002 http://protegg.com/blancpoudre/page3.html#bv000002 BLANC POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/blancpoudre/page4.html#bv000003 http://protegg.com/blancpoudre/page4.html#bv000003 BLANC POUDRE Blanc d'oeuf standard pasteurisé.<br><br>100% blanc d'oeuf carton de 25 kg<br><br>Frais de port inclus http://protegg.com/blancpoudre/page6.html#bv000004 http://protegg.com/blancpoudre/page6.html#bv000004 BLANC POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/jaunepoudre/page2.html#bv000001 http://protegg.com/jaunepoudre/page2.html#bv000001 JAUNE POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/jaunepoudre/page3.html#bv000002 http://protegg.com/jaunepoudre/page3.html#bv000002 JAUNE POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/jaunepoudre/page4.html#bv000003 http://protegg.com/jaunepoudre/page4.html#bv000003 JAUNE POUDRE Jaune d'oeuf standard pasteurisé<br><br>100% jaune d'oeuf en carton de 25 kg<br><br>Frais de port inclus http://protegg.com/jaunepoudre/page5.html#bv000004 http://protegg.com/jaunepoudre/page5.html#bv000004 JAUNE POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/entierpoudre/page2.html#bv000001 http://protegg.com/entierpoudre/page2.html#bv000001 ENTIER POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/entierpoudre/page3.html#bv000002 http://protegg.com/entierpoudre/page3.html#bv000002 ENTIER POUDRE Frais de port inclus http://protegg.com/entierpoudre/page4.html#bv000003 http://protegg.com/entierpoudre/page4.html#bv000003 ENTIER POUDRE Oeuf entier en poudre standard pasteurisé<br><br>100% oeuf entier en carton de 25 kg<br><br>Frais de port inclus http://protegg.com/entierpoudre/page5.html#bv000004 http://protegg.com/entierpoudre/page5.html#bv000004 ENTIER POUDRE Frais de port inclus.<br><br>Ingrédients: 50% de jaune d'oeuf et 50% de sucre.<br><br>Application: ce produit est recommandé pour la préparation de glaces, biscuits, crème anglaise et crème pâtissière.<br><br>Conditions de conservation:<br>Stocker à température ambiante.<br>Doypack: Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H.<br> http://protegg.com/confidoeuf/page1.html#bv000014 http://protegg.com/confidoeuf/page1.html#bv000014 Nouveaux produits Frais de port inclus. http://protegg.com/confidoeuf/page2.html#bv000001 http://protegg.com/confidoeuf/page2.html#bv000001 Nouveaux produits Frais de port inclus.<br><br>Ingrédients: 50% d'oeuf entier concentré et 50% de sucre.<br><br>Reconstitution: mélanger 1 kg et 500 ml d'eau pour obtenir 1 kg d'oeuf entier et 500 g de sucre.<br><br>Application: ce produit est recommandé pour la préparation de génoise, cake, quatre-quarts, boudoirs, oeufs au lait et autres crèmes.<br><br>Conditions de conservation:<br>Stocker à température ambiante.<br>Doypack: Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H. http://protegg.com/confidoeuf/page3.html#bv000002 http://protegg.com/confidoeuf/page3.html#bv000002 Nouveaux produits Frais de port inclus http://protegg.com/confidoeuf/page4.html#bv000003 http://protegg.com/confidoeuf/page4.html#bv000003 Nouveaux produits Frais de port inclus.<br><br>Ingrédients: 91% d'oeuf entier concentré et 9% de sel.<br><br>Reconstitution: diluer 550 g de savoyarde dans 500 ml d'eau pour obtenir 1 kg d'oeuf entier et 50 g de sel.<br><br>Application: ce produit est recommandé pour la préparation de pommes dauphines, de sauces, de soufflés et de charcuterie.<br><br>Conditions de conservation:<br>Stocker à température ambiante.<br>Doypack: Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H. http://protegg.com/confidoeuf/page5.html#bv000004 http://protegg.com/confidoeuf/page5.html#bv000004 Nouveaux produits Frais de port inclus http://protegg.com/confidoeuf/page6.html#bv000005 http://protegg.com/confidoeuf/page6.html#bv000005 Nouveaux produits Frais de port inclus.<br><br>Ingrédients: 89% de jaune d'oeuf et 11% de sel.<br><br>Application: ce produit est recommandé pour la préparation de sauces, de mayonnaises, de plats cuisinés, de charcuterie, etc...<br><br>Conditions de conservation:<br>Stocker à température ambiante.<br>Doypack: Après ouverture conserver entre 0 et +4°C durant 24 à 48 H. http://protegg.com/confidoeuf/page7.html#bv000006 http://protegg.com/confidoeuf/page7.html#bv000006 Nouveaux produits Frais de port inclus http://protegg.com/confidoeuf/page8.html#bv000007 http://protegg.com/confidoeuf/page8.html#bv000007 Nouveaux produits